Insiderov Cestovný Sprievodca Do Peru

Architekt Bernardo Fort-Brescia, ktorý sa narodil v Lime, vyškolil v novej Anglicku a sídlil v Miami, cestoval po svojej DNA. Jeho srdce však zostáva v Peru, kde firma Fort-Brescia Arquitectonica pracuje na spojke nových hotelov, ktoré odrážajú jej modernistickú estetiku. Biele a biele farby evokujú evanjelium Miami Vice na pobreží Hotel Paracas (štvorhra z $ 340). V posvätnom údolí Tambo del Inka (štvorhra z $ 455) má miestne kamenné a ílové dlaždice. A potom je tu zvlnená sklenená vonkajšia časť Westin Lima, otvorená budúci leto. 13 je miestom, kde nachádza inšpiráciu.

Najlepšie hryzenie

"Virgilio Mart? Nez V? Liz, z rokov." Centrálna reštaurácia (večera pre dvoch $ 70), ponúka degustačné menu, ktoré obsahuje aktualizované peruánske klasiky, ako je napríklad dusená kozia noha s bylinkami zo strešnej záhrady. Oveľa jednoduchšia je ceviche v blízkosti Pescados Capitales (obed za dve 65 $), podávané s canchou serrana [opekaná kukurica]. “

Design Capital

„Dva z mojich obľúbených obchodov Lima predávajú remeslá, ktoré využívajú tradičné techniky: D? Dalo Arte y Artesan? A, v okrese Barranco a Indigo Arte y Artesan?, v San Isidre. D? Dalo je miesto, kde si môžete kúpi príbory a klenoty, zatiaľ čo Indigo je silné na odevoch z alpakovej vlny. “

Must-See múzeá

„Pre niektoré z najlepších predkolumbovských artefaktov choďte na Museo Larco v zrenovovanom kaštieli z 18. storočia postavenom na zvyškoch pyramídy zo siedmeho storočia. Museo Enrico Poli (podľa dohody) reflektory starovekého peruánskeho zlata a striebra. Pre tkané textílie zo severného pobrežia krajiny navštívte Fundación n Museo Amano. "

Colonial Grandeur

„Výraznejšia ako turistická Plaza Mayor je Palacio de Torre Tagle, bývalý markýzsky dom. Dokončené okolo 1735u, jeho kamenné oblúky a vzdušné vnútorné nádvorie odkazujú na maurské Španielsko a pripomínajú budovy v Andalúzii. “

Staroveké zázraky

"Je to málo známy fakt, že." Trujillo Tento región, vzdialený asi tristo kilometrov severne od Limy a nie Machu Picchu, je domovom najdramatickejších archeologických nálezísk v Peru. Chan Chan bolo najväčším predklonálnym mestom v Južnej Amerike - tienili ho citadely a plné mohutných sýpiek, nástenných vlysov a palácov, ktorých steny španielčina údajne našla pokrytá striebrom. Medzitým, komplex 1,546-aker na Caral, asi dvesto kilometrov južne, sa datuje viac ako štyri tisíce rokov a považuje sa za najstaršie mesto v Amerike. “

Pozorovanie prírody

"Paracas je známy ako Limská verzia Hamptonov, ale jeho skutočná príťažlivosť je." Islas Ballestas, trio ostrovov, ktoré sú dostatočne blízko na jednodňové výlety loďou z hotela Paracas ($ 28), Osem míľ ďaleko, San Gall? N je ďalším nedotknutým ostrovom, ktorý sa hemží pelikánmi, tučniakmi a morskými levmi, ktoré obkľučujú lode, keď sa približujú k brehu. “

Fundación n Museo Amano

Pre fascinujúci úvod do predkolumbovského života navštívte toto maličké múzeum. Textílie sú mimoriadne dôležité; pruhované kusy majú počet nití v stovkách a donedávna sa nedali duplikovať modernými technikami. Otvorené iba po dohovore, takže zavolajte.

Museo Larco

Pescados Capitales

Hra o španielsku frázu smrteľné hriechy (smrtiace hriechy), táto morská reštaurácia nahrádza slovo pecados (hriechy) s ryby (Ryby). V súlade s témou sú v ponuke jedlá ako „Freudian Lust“ (grilovaná chobotnica) a „Sense of Guilt“ (chvosty homára v omáčke z bieleho vína). Špecialitou je však čerstvý ceviche, ktorý siaha od jednoduchého tuniaka s cibuľou až po vynaliezavejšie možnosti, ako je chobotnica s karí korením a mangový chutney. Samotná reštaurácia je svetlá a vzdušná s murovanými stenami s bielym povrchom, nábytkom zo svetlého dreva a vysokým bambusovým stropom, ako aj veľkú vonkajšiu terasu lemovanú črepníkovými dlaňami.

Hotel Paracas

Tento rezortový hotel sa nachádza v bezprostrednej blízkosti prírodnej rezervácie Paracas na centrálnom pobreží Peru a ponúka výhľad na pláž z pobrežia chránenej rezervácie. Svetlé a priestranné izby 120u majú bambusové steny, ozdobné textílie Incan a súkromné ​​terasy. Tí, ktorí upgradujú na súpravu, môžu využívať službu komorníka 24 za hodinu. Hostia môžu posedieť v nekonečnom bazéne v kabíne alebo sa tešiť na bar pri bazéne na poludnie Pisco Sour.

Tambo del Inka, luxusné letovisko a kúpele

Tento hotel pre voľný čas (otvorený v 2010) sa nachádza v srdci posvätného údolia, jednu hodinu od mesta Cusco. Ponúka ekologicky inšpirované dláždené doškové rákosia, svetlé lesy a tkaný nábytok. Izby 128 majú nádherný výhľad na Andy a rieku Vilcanota. K dispozícii sú tiež kúpele so slnkom zaliatymi oknami od podlahy až po strop a zemité drevené doskové interiéry.

Centrálna reštaurácia

Tu šéfkuchár Virgilio Mart? Nez V? Liz ponúka degustačné menu, ktoré obsahuje aktualizované peruánske klasiky, ako je napríklad dusená kozia noha s bylinkami zo strešnej záhrady.

D? Dalo Arte y Artesan? A

Indigo Arte y Artesan?

Museo Enrico Poli

Palacio de Torre Tagle

Charakteristickejšie ako turistické námestie Plaza Mayor je Palacio de Torre Tagle, bývalé sídlo markízov. Dokončené okolo 1735, jeho kamenné oblúky a vzdušné vnútorné nádvorie referencie maurské Španielsko a pripomínajú budovy v Andalúzii.