Najlepšie Remeselné Pivo V Miami

Je sakra dobrý čas byť sládkom v Miami. S otváracími a začínajúcimi úspechmi Pivovaru Funky Buddha a Pivovarskej spoločnosti Wynwood sa túžba po domácom remeselníckom pive na južnej Floride naďalej utlmuje. Aby sa uspokojil dopyt verejnosti, miestne bary rýchlo distribuovali produkty mladých mikropivovarov. Funky Buddha aj Wynwood sa teraz pustili do pivní scény a túži po rozšírení svojich zariadení a strojnásobení výroby pintov - čo je sľubná predpoveď pre ďalšie prichádzajúce pivovary. Keď sa pijáci piva čoraz viac informujú a vzdávajú sa kedysi známeho piva, scéna piva v Miami sa rýchlo tuhne. Predtým, ako boli Miami k dispozícii vlastné majsterské pivky, sa tí, ktorí hľadali špeciálne pivo, spoliehali na krčmy, taverny a zavlažovacie otvory, ktoré boli priekopníkmi scény. Tieto chmelové chodníky, ktoré starostlivo kurujú výber svojich vár tak, ako by to bolo v umení múzea, naďalej ponúkajú svoju jedinečnú dávku remeselníckych pintov a pick-me-upov.

Kush

Systém viery v Kush je nasledovný: „dobré pivo nie je lacné, lacné pivo nie je dobré.“ Vaša peňaženka sa s radosťou otvorí pre piva geeka Davida Rodrigueza, ktorý navrhuje výber kohútikov 18 a rotujúcich pív. Jeho odborné znalosti mu umožnili využiť niektoré z najlepších a najzriedkavejších súdkov na svete, ktoré sú k dispozícii tu v podobe sudov. Ak je v USA k dispozícii iba jedna, je pravdepodobné, že Kush na ňu klepne.

Opátstvo

Pri návšteve jediného minipivovaru na južnej pláži by ste sa mohli vo svojom obývačke zavesiť. Najstarší brewpub v Miami, opátstvo, tlačí svoje domáce varené pečivo už 19 rokov. S vodovodnými batériami 13 (z ktorých štyri varili priamo v domácnosti), výber fliaš 75 a nedeľný hot dog namočený v pive, o tomto miestnom strašidle sa nemiluje nič.

Izba

Na prvý pohľad vyzerá tento matne osvetlený priestor ako Dexterovo laboratórium. Intímny bar sa zameriava na jednu varnú nádobu naraz a uvidíte, čo to skutočne je: útočisko pre obyvateľov mesta. Sviečkový vosk sa topí priamo na bare, zatiaľ čo filozofické rozhovory formulujú cez pretrvávajúci zápach dymu. Grunge je súčasťou výzvy The Room.

OTC

Tento bar berie svoje remeselné pivo a jedlo vážne: myslite si, že kórejské kuracie mäso a vafle spolu s nepolapiteľným 120 IPA od Dogfish Head. Vypite z kohútikov 12 (z ktorých väčšina je hostiteľom miestnych pivovarov), alebo si vyberte svoju varnú zmes z rotujúceho výberu fliaš. Najlepšie nápoje sú zvyčajne vyhradené pre večere OTC na párovanie piva, ale opýtajte sa a dostanete.

Lou's Beer Garden

Lou's je selektívny, pokiaľ ide o jeho remeslo, a vymenuje miestnu degustačnú komisiu, ktorá vyberie ich výber, medzi ktoré patrí Lil 'B Imperial Porter a Lindeman's Peach lambic. Dúfajme, že ste si priniesli plavky: hneď za ležérnou vonkajšou terasou je bazén. Našťastie Lou's ponuka s morskými plodmi (hrebenatky s čiernym hríbovým hríbikom na trúbke; ceviche s citrónom) zabraňuje tomu, aby sa jeho priaznivci stali príliš milými na to, aby sa na ne mohli ponoriť.