8 Potraviny, Ktoré Musíte Jesť, Keď Ste V Portugalsku

Ak ste v jedle a skúšate rôzne veci, Portugalsko musí byť na zozname vašich výletov.

Aj keď sú pevne držaní svojich tradičných receptov - môžete vyskúšať tresku tisíckami rôznymi spôsobmi po celej krajine - miestni obyvatelia iste vedia, ako prekvapiť chuťové poháriky ingredienciami, ktoré sa už roky používajú.

Na nedávnej ceste do Portugalska sme sa stretli s Androm? prehliadky Taste Porto Food Tours, ktorá sa ukázala ako jedno z najlepších rozhodnutí cesty. Nielen, že vedel o všetkých najlepších reštauráciách, o ktorých by niekto, kto strávil dva dni v tejto oblasti, o nich nikdy nedozrel, ale mal príbehy a hodiny histórie, o ktoré sa mohol podeliť na každom kroku turné. A samozrejme vedel, kde sa dá nájsť to najlepšie jedlo.

Samotné turné trvalo celú noc - stálo to 100 percent. Tu je veľa vecí, ktoré sme na prehliadke vyskúšali, a niekoľko ďalších jedál, ktoré musíte vyskúšať počas zvyšku mojej cesty.

Zoberme si tento ďalší dôvod na návštevu cieľa 2016 roka.

Minulosť? Je de Nata

Tento krémový koláč s uhryznutím (zobrazený vyššie) je na celom svete známy ako jedno z najlepších potravín z Portugalska. Zatiaľ čo pekárne existujú v mnohých ďalších krajinách, nielen v Portugalsku, ktoré ponúkajú túto sladkú pochúťku, koláče pochádzali z 19 storočia od skupiny mníchov žijúcich v Belm.

Predali pečivo z malej všeobecnej predajne pripojenej k rafinérii cukrovej trstiny ako spôsob, ako prežiť zatvorenie kláštorov a kláštorov počas liberálnej revolúcie v 1834e.

Tieto pečivo teraz nájdete v ktorejkoľvek portugalskej pekárni.

Minulosť? Je de Chaves

Ochutnajte Porto Food Tours

Tieto lístkové pečivo sa dodáva s rôznymi náplňami: teľacie, čokoládové, kuracie, paradajkové, vaječné, treskové. Najlepšie miesto na ich získanie môže byť práve v Porto v malej predajni Loja dos Past? Je de Chaves.

Pečivo pochádza zo severného mesta v Portugalsku zvaného Chaves a táto pekárna používa pôvodný recept.

Terylénový sendvič

Ochutnajte Porto Food Tours

Príprava tohto sendviča trvá 24 hodín. Pečená bravčová panenka a údená šunka - prvá z nich je vyliečená na 20 hodiny zmesou vína, paradajok, rozmarínu, cesnaku a chilli papričky. Keď sa mäso pečie celé hodiny, zhromaždia sa v dvojitom buchte, kde sa zvyšné šťavy rozpustia priamo v chlebe.

Spárujte tento sendvič - ktorý sa dá dostať do reštaurácie na polo skrytej uličke s názvom Flor dos Congregados - so šumivým červeným vínom na kulinársky zápas vyrobený v nebi.

Káva v kaviarni? guarany

Ochutnajte Porto Food Tours

Ak hľadáte bizarné umenie, skvelé espresso a fantastické prostredie, zamierte do kaviarne? Guarany. Tu nazývajú krátke espresso „cimbalino“, poctou prvým strojom na espresso, ktoré boli zavedené do Portugalska značkou La Cimbali.

Vynikajúce espresso nájdete v každom meste v Portugalsku a je to bežný spôsob ukončenia jedla.

Čokoládové a citrónové zákusky

Ochutnajte Porto Food Tours

Ak ste to nemohli povedať, čokoláda a pečivo sú pre Portugalcov obľúbené. Hop a všetky webové stránky s recenziami a nájdete cestovateľov, ktorí hľadajú zákusky z Leitaria da Quinta do Pa? O v Porto.

Zastavili sme sa a vyskúšali čokoládové a citrónové zákusky. Tip pre profesionálov: Objednajte si ďalší krém, ktorý bude jesť s pečivom - a nie je hanba ho jesť lyžičkou.

Dosky na syry a uzeniny

Erika Owen

Syr a uzené mäso sú v Portugalsku vždy dobrou voľbou. Každá oblasť má svoj vlastný tanier a vždy si vyberiete chlieb a olivy. Taberna do Largo prevádzkujú dvaja priatelia, Sofia a Joana, ktorí cestujú po svete, aby našli najlepšie jedlo od miestnych výrobcov.

Nenechajte si ujsť skúsenú portugalskú vinho verde („zelené víno“), keď ste tu.

Sushi

Shana Novak

Vďaka prístupu Portugalska k Atlantickému oceánu je to skvelé miesto pre čerstvé sushi. Ale zamierte do Sushi Design v hoteli Farol Design Hotel v Cascais a nájdete omnoho viac, ako vaše základné pikantné avokádové rolky z tuniaka alebo lososa.

Sushi Master Nuande Pekel kombinuje ingrediencie a prezentáciu takým spôsobom, ktorý predefinuje vaše očakávania japonskej základne pre nadchádzajúce roky. Naše obľúbené: rolka Hosomaki s obalovaným lososom, smotanovým syrom, jahodami a katsuobushi s tare omáčkou.

Cecina de Vaca Maturada

Erika Owen

Portugalsko skutočne vie, ako robiť údené a liečené mäso. Z celej cesty bola najpamätnejšia doska cecina de vaca maturada (steak z hovädzieho dobytka) - nielen pre jej živú farbu a prezentáciu, ale pretože každé sústo bolo dobré roztaviť sa do úst.

Ak to chcete vyskúšať sami, choďte do reštaurácie RIB BEEF & Wine Restaurant na Pestana Vintage v Porto.